更新时间:-- | 阅读量: 54
下面以鲜肉和肉类罐头为例说明肉中主要腐败微生物的种类及其导致的变质。(一) 鲜肉的...肉类罐头的平酸腐败一般是由嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus stearothermophilus)所引起的。该菌耐热性极强,是专性嗜热菌,能在65~ ...
搜索到与“ 嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus”相关的文献共 0条
《菌物学报》
《中国油脂》
《中国粮油学报》
《中华医院感染学杂志》
《满族文学》
《塑料工业》
Copyright © 2013-2016 ZJHJ Corporation,All Rights Reserved
京ICP备2021021570号-13
京公网安备 11011102000866号