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作物生育时期之一。从种子播后至幼苗出土的一段时间。......油菜等，以幼苗出土，两片子叶平展时为出苗标准；子叶留土的双子叶作物如蚕豆，以幼苗出土高达2cm时为标准。全田有50%植株达到出苗标准的日期为出苗期。
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