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采用仪器、化学试剂来检测商品的理化性能,以判明商品的化学成分、结构、物理性质及安全...主要是通过仪器测试商品材料的物理特性，借以评定其优劣。（4）微生物检验。是根据商品的卫生质量要求，检验其卫生质量，出具证明，凭以通关。
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