绿色原料

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(一) 罐内腐蚀及硫化污染 1. 几种主要蔬菜罐头罐内腐蚀及硫化情况(表4-30)蔬菜类罐...(2)对绿色蔬菜原料,如刀豆、青豆、菠菜、黄瓜等,应尽量减少工艺过程中的受热时间。(3)防止原料机械伤。并尽量防止去皮后的半成品暴露在空气中, ...

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