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【别名】牡蛤、蚝、蛎蛤。【来源】为牡蛎科动物长牡蛎ostrea gigasthunberg、大连湾...[食用方法】煮熟，煎汤或生拌。[饮食宜忌】脾虚滑精者忌用。癫痫病人尽量少食或不食。不宜与糖同食。牡蛎肉
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