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甲壳素 (Chitin),又名几丁质、甲壳质或壳多糖等,是自然界第二大丰富的生物聚合物,分布...由于现存的技术尚不能将甲壳素完全脱去乙酰基变成100%的壳聚糖，也很难将两者完全分离开，故现有壳聚糖商品通常是甲壳素与壳聚糖的混合物，但要求 ...
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