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谷氨酸产生菌大多为生物素缺陷型,因此在谷氨酸发酵时通过控制生物素亚适量,引起代谢失调...(6)谷氨酸脱氢酶的调节谷氨酸对谷氨酸脱氢酶存在着反馈抑制和反馈阻遏。由此可知,在菌体的正常代谢中,谷氨酸比天冬氨酸优先合成,谷氨酸合成过量时,谷氨 ...
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