唾液缓冲能力

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唾液对酸碱有缓冲作用,缓冲剂有碳酸氢盐、磷酸盐和蛋白质,但主要决定于碳酸氢盐。碳酸氢...睡眠时唾液流速极低,唾液pH降低,对菌斑产酸的缓冲能力也大为降低,故有利于龋齿的发生和发展。

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