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10.3.2.1 早餐谷物加工概述 早餐谷物食品是挤压蒸煮技术最早商业化应用领域之一,至今...早期的片状早餐谷物食品在连续挤压蒸煮加工方面的尝试是采用高剪切或低压低剪切的单螺杆挤压机（已成功地用于休闲食品的挤压加工中），但由于加工中产生 ...
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