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地方风味佳肴。流行于北京市。据传,杨贵妃深得唐玄宗李隆基的宠爱,有一次玄宗传旨欲与...她满怀幽怨，独饮至醉，后遂有“贵妃醉酒”之说。到了清代，北京广和居饭店一位姓牟的厨师，选用嫩母鸡，采用高级调料，制出了浓香四溢的鸡肉，一时誉满京城，文 ...
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