羊奶果
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【概况】基源为胡颓子科胡颓子属植物攀援胡颓子的根,叶、果。原植物攀援胡颓子El...幼枝密被锈色鳞片，老枝灰黄绿色或鳞片脱落后呈黑色。单叶互生；具锈色叶柄，长10～16mm;叶片纸质或近革质，椭圆形或长圆形，长8～16cm，宽2.2～ ...

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百里香精油对羊奶脱膻效果的评价及机理研究
研究百里香精油对羊奶膻味的脱除效果及作用机理。采用水蒸气蒸馏法制备百里香精油;利用气相色谱-质谱联用技术对百里香精油的挥发性风味成分进行测定;通过感官评价分析百里香精油对羊奶膻味的脱除效果;根据羊奶中...

《中国调味品》 2020年06期关键词: "百里香"," 精油"," 羊奶"," 脱膻效果"," 作用机理" 收藏