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1.特点及用途叶蛋白是从植物茎叶中提取出来的一种白色蛋白质。其必需氨基酸组成较一...叶蛋白可用作饲料添加剂，也可制成蛋白肉，供食用。另外还可添加到面包、糕点、面条、豆腐中去，使食品富有营养而且可口。本品是以蚕沙提取叶绿素后的残渣[见九、 ...
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