瓢鸡

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筵席菜。软滑鲜嫩,老人尤为适宜。原料: 鸡柳条肉300克(鸡脯肉亦可) ,鸡蛋6个,熟嫩冬...④用一净锅烧热,放入猪油来回晃动,使整个锅底都淌上油,待油热时,用炒瓢舀一瓢鸡茸汁,沿锅周围倒入,待鸡汁形成滑嫩的大鸡片时取出,装盘摊开晾凉, ...

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