半乳凝素-3

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在这一部分,原料从脱脂乳转化成无机酸干酪素凝块、乳酸干酪素凝块和皱胃酶干酪素凝块。...表5-9-3洗涤水品质对酸干酪素组成和品质的影响蒸馏水水1水2酸化水2蒸馏水水1水2酸化水2水经洗涤干酪素的pH自由酸度②碱性要求②灰分/%钙/%硫酸 ...

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