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酵母发酵的第一步是酵母细胞的生长繁殖,有了一定数量强壮的酵母细胞才能使葡萄酒发酵...10℃以上随温度升高，发芽速度逐渐加快，以20℃为最适繁殖温度，在此温度下能获得最多的细胞数；20℃以上随温度升高，发芽速度更快，但细胞逐渐出现衰老，酵 ...
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