静置结晶法

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从糖料植物提制食糖的工业生产过程。食糖的主要成分为蔗糖, 最先在甘蔗中发现。...容器放在一间严格控制温湿度的结晶室内,让水分缓慢挥发,糖分即围绕晶核结晶,逐渐养大。经过10天左右便结成大型糖块,经分蜜、干燥即得成品冰糖。④液体糖。将精糖 ...

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