挥发性气体成分
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脂肪族(开链)烃类分为饱和的、不饱和的和混合的三类。饱和脂肪烃又名烷烃、石蜡烃、...沥青中的挥发性成分是致病的主要因素。煤焦沥青含挥发性物质多，危害性最大；石油沥青及页岩沥青含这类物质较少，天然沥青不含挥发性物质，故其危害性均较小。页 ...

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三种晚熟甜橙冷磨精油挥发性及主体香气成分的比较分析
为研究重庆主栽晚熟甜橙精油的挥发性及主体香气物质的组成含量特点,采用顶空固相微萃取-气质联用技术和香气活度值(odor activity values,OAV)分析奥林达夏橙、五月红甜橙和晚熟血橙的果...

《食品与发酵工业》 2020年05期关键词: "晚熟甜橙"," 冷磨精油"," 挥发性物质"," 香气活度值"," 主体香气成分" 收藏