雪腐镰刀菌烯醇
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为禾谷镰刀菌产生的毒素。引起赤霉病麦中毒(gibberella soulinetic poisoning)的主要病......常，较重者可有四肢酸软，心悸，步态不稳，形似醉酒。严重者可剧烈呕吐，血压、呼吸、脉搏异常或腹痛、腹泻、发热，停用 ...

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谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物的检测及污染规律分析
采用高效液相色谱-质谱联用技术建立测定小麦粉、挂面、玉米糁、大米等谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷(deoxynivaleno...

《食品科学》 2020年04期关键词: "谷物及其制品"," 高效液相色谱-串联质谱法"," 脱氧雪腐镰刀菌烯醇"," 衍生物"," 污染规律" 收藏