没食子
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没食子,维吾尔药物名莫扎,别名艾排斯、麻租、马曲白里。为壳斗科植物没食子树Quercus i...实验研究：含没食子鞣质（turksh gauotannin）50%—70%、没食子酸2%—4%及并没食子酸、树脂等。鞣酸有收敛作用，但对正常 ...

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茶黄素双没食子酸酯的功能活性研究进展
茶黄素是红茶和乌龙茶中主要的生物活性多酚,具有多种功能活性。目前,从红茶中分离纯化或体外制备的茶黄素类已有28种,其中茶黄素、茶黄素-3-没食子酸酯、茶黄素-3′-没食子酸酯和茶黄素双没食子酸酯是4种...

《发酵科技通讯》 2020年01期关键词: "茶黄素双没食子酸酯"," 功能活性"," 研究现状" 收藏