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又名辣椒红素,辣椒红色素。分子式:C40H56O3。...生产方法：用有机溶剂提取辣椒粉或辣椒油。先除去辣味，然后再用另一种溶剂提取除辣味后的辣椒油，得无辣味的辣椒红。用途：作为食品及饲料添加剂，可使蛋黄及肉食鸡皮黄色鲜艳，也可用于鱼、虾 ...
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