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(一) 防治噬菌体污染的重要性在谷氨酸发酵生产中,普遍存在噬菌体危害。由于现代谷氨酸...谷氨酸菌噬菌体基本上也是蝌蚪形，类似大肠杆菌T偶数（T2、T4、T6）噬菌体的构造，如图3-40所示。图3-40T偶数噬菌体的构造在我国谷氨酸发酵行 ...
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