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豆渣含水溶性纤维,有良好的乳化性与增稠性,可提高食品的持水性、保形性。先经灭酶
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《国际纺织导报》
《中国纤检》
《石油化工环境保护》
《河北纺织》
《中国麻业科学》
《浙江理工大学学报(社会科学版)》
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