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俗名“豆角”。双子叶植物,豆科。...豇豆的种子像个肾形,颜色多样,常见到的有黄白色、紫红色、黑色或褐色。每百克含蛋白质22克,脂肪2克,淀粉55.5克,粗纤维4.5克,钙100毫克,磷456毫克,铁7.6毫克和少量的维生素B1、B2和烟 ...
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