酶的质量测定

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一、感官检查取固体酶样2g于25ml干燥的小烧杯中,用鼻先嗅其气味,应无异杂味。然后目视...计算式中ρ——样品的体积质量(g/ml)m1——容量瓶加样品的质量(g)m——容量瓶的质量(g)100——取样体积(ml)(四)pH值测定(用于 ...

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