体系温度

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(一) 发酵醪的预处理1.发酵产物的组分薯干原料深层发酵醪的组分范围值:  柠檬...(2)无水柠檬酸结晶由于无水柠檬酸结晶的临界温度是在36.6℃以上,因此它的体系过饱和温度要高,结晶温度要控制在40℃以上,其结晶过程如图2-5-21所 ...

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