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食品吸附或吸收了外来的(人为的)放射性核素,使其放射性高于自然放射性本底,称食品的放射...这种参予机体代谢的放射性污染称为结构性污染。它比一般机械附着在食品表面的核素意义更大，系放射性核素进入机体能被浓集的原因。放射性核素的浓集程度一般 ...
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