菌种活性
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用低温、干燥、隔绝空气等手段. 降低食用菌种源的菌丝体或孢子的生命活动,延长其寿命,并...根据保藏时菌种活性高低，分为活性保藏和非活性保藏两类。活性保藏有斜面低温保藏、石蜡油（矿油）保藏、土壤保藏、胶塞封口保藏、生理盐水保藏和深度低温保 ...

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一种新型抗菌活性物质的初步研究
应用高速离心和高效液相色谱法分离纯化技术，从大肠杆菌细胞裂解液中获得了一种新型的天然抗菌活性物质。体外抑菌试验结果显示：该活性物质对金色葡萄球菌、大肠杆菌、巴氏杆菌、链球菌、青枯病菌的最小抑菌浓度（M...

《湖南农业科学》 2015年1期关键词: "抗菌活性物质","生物碱","大肠杆菌","青枯病","拟南芥" 收藏
不同来源乳酸菌对2种致病菌的抑菌活性比较及抑菌性质研究
天然抗生素已经成为现代生物科学和食品科学关注的热点,筛选出含有抑菌物质的天然抗生素菌株,已经成为食品、生物研究的新趋势。选用9株不同来源的乳酸菌对2种致病菌进行体外抑菌试验,采用牛津杯法对乳酸菌的上清...

《食品工程》 2015年04期关键词: "乳酸菌"," 抑菌"," 牛津杯法"," 病原菌" 收藏
五种植物精油抗菌及抗氧化活性研究
为更好的开发精油植物资源,实验研究了五种植物精油的抗菌抗氧化活性。采用DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基清除实验和FRAP法测定五种植物精油的抗氧化活性,用滤纸片法和肉汤稀释法测定五种精...

《饲料工业》 2020年02期关键词: "植物精油"," 抗菌活性"," 抗氧化活性"," 抑菌圈"," MIC"," 资源开发" 收藏