还原糖得率

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SCP生产工艺依据原料和菌种特性的不同而异。淀粉、纤维质原料发酵前需经适当的预处理,才...膨化预处理压力和温度对酶解的还原糖得率有重大影响。相同的加热时间下,膨化压力过高或过低时,酶解得率均很低。压力过低会影响原料膨化效果;但压力过高, ...

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