更新时间:-- | 阅读量: 330
栅栏技术是指在食品设计和加工过程中,利用食品内部能阻止微生物生长繁殖因素之间的相互...肉类食品在贮藏期间，与防腐有关的内在和外在栅栏因子的效应以及这些因子的互作效应决定了肉类食品的货架期。在肉类产品设计和加工过程中，应用栅栏技术与HAC ...
搜索到与“ 栅栏效应”相关的文献共 0条
010-56259535
关注中教数据库
Copyright © 2013-2016 ZJHJ Corporation,All Rights Reserved
个人中心
退出
