食品安全管理体系
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未来食品安全管理体系的模式将是HACCP、ISO 9000和实验室认可三者的结合体系。这一结合...图9-11为理想的未来食品安全性管理体系。它清楚地表明各种因素是怎样结合在一起运行的。对企业而言，一旦决定实施食品安全性管理体系，就必须花 ...

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韩国食品安全管理机构和法律法规体系简介
韩国政府虽然一直十分重视食品安全问题，但在过去的几年里，食品安全问题依然时有发生。例如2011年的“甲醛牛奶”事件、2010年的章鱼内脏重金属含量超标事件、2004年的“垃圾饺子”事件等。随着这些食品...

《食品安全导刊》 2014年22期关键词: "韩国","管理机构","法律法规" 收藏
食品安全监督管理体系存在的问题和对策分析
自从2009年我国颁布并开始实施《中华人民共和国食品安全法》以来,食品安全工作取得了良好的进展,其整体形势呈现出稳中向好的趋势，但是目前一些制...

《中国卫生产业》 2015年17期关键词: "食品安全","监督体系","立法","执法主体" 收藏
可追溯体系在食品安全管理中的作用和价值
食品安全问题层出不穷，劣质食品的报道屡见不鲜，引发了人们对食品安全的担忧和关注。食品安全涉及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程，而建立食品安全可追溯体系是食品安全控制管理的有效手段。...

《食品安全导刊》 2015年16期关键词: "食品安全","管理","作用","价值" 收藏
探析我国食品安全卫生监督管理体系调整后存在的问题及对策
现阶段，我国食品安全监督体系相关法律法规尚不健全、执法体制存在一定弊端、安全监测技术不先进，这些问题都有待于解决。文章分析了我国食品安全卫生监管体系经过调整后所面临的问题，并致力于寻求其解决对策。食品...

《中国卫生产业》 2015年1期关键词: "食品安全卫生","监督管理体系","调整","现状及对策" 收藏