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在循环使用酵母泥时,没有有效的方法来防止和消除杂菌污染,在麦汁冷却过程中,也很容易受...啤酒有害菌基本为厌氧菌，厌氧菌大多为革兰氏阳性菌，因此溶菌酶在啤酒中杀死杂菌能力十分显著。杰能科国际公司的高效溶菌酶（Multifect Lysoz ...
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