接种质量

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黄原胶 (Xanthan gum) 是黄单孢杆菌 (Xanthomonas campestris) 发酵产生的细胞外杂多糖。...也有采用充入富集氧的空气或在发酵液中加入活性氧释放剂等。此外,接种量和种子质量,也是影响黄原胶发酵的一个重要 ...

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