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将鱼、虾、贝、藻和软体动物等新鲜水产品,通过天然干燥(晒干、风干)或人工干燥(烘烤、热...根据原料性质及食用的需要，水产品在干制前或干制过程中可进行必要的工艺处理，再加工成各类干制品，包括直接干燥的生干制品（见“淡干水产食品”）、干制前 ...
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