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甲壳素 (Chitin),又名几丁质、甲壳质或壳多糖等,是自然界第二大丰富的生物聚合物,分布...表2-14给出壳聚糖对粪便性状的影响。图2-9表示，摄入壳聚糖后，有助于肠内短链脂肪酸的生长，导致pH下降，抑制肠道内腐败菌的生长。另外，肠 ...
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