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    技艺娴熟

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    扬州“三把刀”历史悠久,驰名中外, “三把刀”广义是泛指餐饮业、理发业和浴室业。狭义...扬州的烹饪、美容美发、修脚技艺娴熟，功力深厚。颇具特色，并逐渐形成了流派，后人冠以扬州“三把刀”之美称。维扬菜系始于汉，盛于唐，至明清已形成了一大流 ...

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