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随着医药科学进入以基因、分子生物学理论为基础的时代,许多营养方面的问题也随之必须在...二、有机硫化合物(一)异硫氰酸盐(Isothiocyanates)异硫氰酸盐以葡糖异硫氰酸盐化合物存在于广泛的十字花科蔬菜中,当植物细胞被破坏时,释出 ...
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