理化参数

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谷氨酸主要理化常数见表4-7,热力学参数见表4-8。表4-7 谷氨酸的主要理化常数光学异构...若接近中性,虽反应速度慢,而平衡却倾向于吡咯烷酮化247~249-225~227-表4-8谷氨酸有关的热力学参数燃烧热/(kJ/mol)标准生 ...

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