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胰岛素是由动物胰脏分泌的一种蛋白质激素,其最明显的生理功能是影响碳水化合物的代谢,增...有的则处于伸展的状态，较为柔性，这些特征称之为蛋白质的二级结构单元。整个肽链走向又按一定的方式折叠，构成特殊形状的完整分子，称之为三级结构。三个二硫 ...
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