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产于哈尔滨。又名“里道斯”灌肠。......烤，烘干肠皮后再进行熟制，熟制后还要在特设的熏炉内进行烟雾熏制。食之烟熏味浓，肉香味美，久食不腻。红肠中蛋白质含量高，营养丰富，红肠含水量低，放于通风处可存放1月之久。
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