合子

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实际上是饺子的一种变形,它们的区别是形状不同。包法是:用2个面皮中间加上馅,上下捏......包几个合子,取其吉利。民间春节期间有“初三的合子往家赚”,“合子加八,越过越发,合子加九,越过越有”的俗谚。正月十一还要吃合子,谓之“合子拐弯” ...

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