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近年来我国酒精工业发展很快,在设备、工艺、菌种等方面都有了突破性的进展。这是由于...一、概述酒精的化学名称为乙醇，其分子式为C2H5OH，相对分子质量为46，一般可分为高纯度酒精、精馏酒精、医药酒精和工业酒精。如按原料来分，可分为粮食酒 ...
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