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亦称“传统手工艺”。是相对于现代工艺而言。......地方性、广泛的群众性和显明的民族性，以及制作以手工业操作为主的特点。传统工艺主要有以下品种：刺绣、织棉、编织、陶瓷、玉雕、石雕、象牙雕、漆器、金属工艺等。
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通过模拟传统浆水菜制作工艺，对浆水发酵的通气量、面粉加量、装料量及发酵温度进行研究．通过测定其中的还原糖含量、总酸和pH值初步确定较佳发酵工艺条件．结果得出：采用三层纱布封口、3.0%的面粉加量、装料...
《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2013年3期 关键词: "浆水","发酵温度","通气量","面粉加量","装料量" 收藏
传统技艺作为非物质文化遗产的重要组成部分，不仅体现了中华民族的文明与智慧，而且展示了中华民族的创造力和 生命力。传承古老技艺，有利于传承中华血脉，有利于增强中华民族的凝聚力和向心力，有利于提高国家文化...
《文化产业》 2014年10期 关键词: "传统工艺","传承","设计" 收藏
中国有着悠久的白酒酿造历史，技术最为先进，消费人群最为集中。据统计，2014年中国白酒日均消费量约为700万吨。在数量如此庞大的市场需求下，行业中逐渐衍生出一种新型制酒方法——液态酿造法，即行业中俗称...
《食品安全导刊》 2015年13期 关键词: "白酒","“老传统”","“新工艺”" 收藏
传统编织工艺历史悠久，并以精湛的技艺体现了传统文化独特的魅力。通过对传统编织工艺与时尚创新的SWOT分析，探讨如何在当今时代背景下，充分挖掘传统编织工艺的精华，提取其文化艺术内涵和工艺技术融入时尚设计...
《服饰导刊》 2015年4期 关键词: "传统编织工艺","时尚创新","SWOT分析" 收藏
传统“工艺造物”是偏重于文化学意义的概念，它肯定了造物者的文化主体地位和创造性价值，与“工艺美术”的概念相比更具有包容性和完整性。艺术性的“工艺造物”与“工艺美术”的领域无异，非艺术性的“工艺造物”则...
《阅江学刊》 2015年2期 关键词: "文化学","造物艺术","工艺造物","工艺美术","审美" 收藏
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