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①蒙古族传统饮料。其中分两种:一是生酵酸奶,一是熟酵酸奶。......语称“吉顺苏”，亦称“其阿”。将鲜奶装入坛中发酵而成。营养丰富、醇香扑鼻，是达斡尔人待客的主要饮料。可以拌炒面、干饭、稀饭吃。随吃随加入新奶，坛中酸奶长久不断。
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