食品加工技术专业

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黄仲华主编,中国标准出版社1991年2月出版。大32开,836页。以词目形式介绍各种调味...附有与调味食品工业有关的各种常用表39个,国家标准和专业标准41个,以及相关机构的英文缩写词。

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