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6.6.1.1 概述 利用固定化酵母细胞实现酒精连续发酵是酒精发酵工艺的重要发展方向之一。...我国白风武等人选育出具有强自身絮凝能力的粟酒裂殖酵母菌株，在研究了该菌株絮凝条件和絮凝细胞颗粒特性及其生长和发酵动力学基础上，采用流动床生物反 ...
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