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    草酸青霉(Penicillium

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    下面以鲜肉和肉类罐头为例说明肉中主要腐败微生物的种类及其导致的变质。(一) 鲜肉的...扩展青霉（Penicillium expensum）、糙落青霉（P. asperulum）和草酸青霉（P. oxalicum）等菌种的绿色孢子常在表面 ...

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