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莼菜属睡莲科莼属,一种珍贵的水生蔬菜,营养价值和药用价值都很高。江苏苏州太湖地区、浙...水中茎在开花结实期内可随时扦插。冬芽最好在10月底至11月初采集。品种最好选择绿叶莼菜。地下茎应选取粗壮、洁白和无病虫害的茎段（每段不少于2～4节） ...
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