生物催化剂

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在生物细胞中形成的可以加速或减缓在机体中进行的化学过程速度的物质。包括从...与非生物催化剂相比,生物催化剂具有能在常温、常压下反应,反应速度快,催化作用专一等优点。缺点是易因受热、受某些化学物质及杂菌的破坏而失活,对反应时的温度、pH值 ...

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