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1.特点与用途人造奶油是水相以液滴形式分布在油与脂肪连续基质中的油包水型乳状液。......拼料一起掺混搅匀即可。一般添加食品级二氧化钛或超细碳酸钙其中一种，即可起防止人造奶油表面变色的作用，但以添加二氧化钛效果较好，添加量可以较低。
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