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1.2.2.1 畜、禽肉的贮运 肉中营养物质丰富,是微生物繁殖的良好培养基,如果控制不当,很...（3）水产原料的气调贮运目前气调贮运在肉、禽、蛋、果蔬等方面应用较多，在水产原料的贮运方面虽应用较少，但一些国家已开始采用，如美国采用CO2 ...
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